196 ©arten = 
«ittraudf)6ne. S5«i’m 3fuf^elf)m möffen fte mit 
«net feinen SStnnfe mdpig sene^e, «nt fifcerfiaupt 
in bec fottnjd^renb etwa« feucht flefjalten 
Wftben. 
SBcnn bte ^ftanjen etwa« crfldrft ftnb, fo 
möffen fie »etjogen werben, bi« auf 3— 43011 5 nt; 
fernung. Sie auggerauften f6nnen in ein gteiebars 
tige« SS’et oetpflanjt werben, jebod) muf man bar* 
ouf feben, bo^ bie SBurjeln gerabe in ber ©vbe ju 
ffeben fommen, nnb nicht 511 fejt angebrueft werben, 
inbem bie gabelichen SBuvjeln nicht fo gut ftnb, a\i 
bie gcrabwuchfigen. 3m Otooember ifl ba« ®ewdch« 
JU benu^en, nnb bauert bi« jum 2(pri(, wo'c« fleh 
jur^iuthe anfehieft; e« iff gut, nur fiit ba« jebe«* 
malige SSeburfni^, auf einmal, auSjuheben. 
Sic in SJeutfdjlanb iiemlich befannten Änollen 
be« Lathyrus tuberosus Lin, ober (Stbnuf^en 
werben in dngtanb auf folgenbe Jfrt angebauet unb 
I 
jubercitef : 
Sie ^flanje wdchl^ fafl in jebem SSoben, ein 
fetzte« fruchtbare« ®rbreidh befömmt ihr jebod) am 
heften. Sa fte aber ftdh gern fcitwdrt«, unb be» 
fonber« unter ftch/ ou«brcifet, fo ijf e« rathfam, bie 
2(nloge in ein au«gegrabenc«, J20 3oW tiefe« unb 
mit 0teinen gepflajierte«, mit guter (Stbc au«gefüll» 
le« S 5 cet ju machen. Sie Änellen muffen 6 Soll 
»Ott cinanber unb 3 3 oll tief gelfetft werben, Sa« 
SSeet muf jdhrlid; umgegraben, unb mit guter 6rbe 
»erfidrft werben. SSei biefer ©elegenheit werben bie 
grSferen 2 Soll langen Änpdcn au«gelefen, unb bir 
fehwdeheren jutSSeimehtung juru^ gclafl^en, 
S!Ä i f c e 1 1 e n. 
Um oerfpeifet ju werben, tjt er forb erlich, bie 
Äncllen 2 bi« 3 Stunben ju fochen, bi« jte fd) mit 
einet ©abel leicht burd)|!ed)en lojfen ; worauf (je ab» 
getroefnet, gelinbc gebraten, unb mit einem Suche 
bebeeft, wie ßa|lanien , aufgetifcht werben, beren 
©teile fie oertreten. Ser ®efchma^ ift fehr lieblith 
unb ftnbet leicht SSeifall. 
Ungeheuer Qrofe i^ortenfie. 
3m ©orten be« ©rafen ^(«buchata in 
©ngtanb h^t eine ^ortenfte 680 »erfdhiebene 85 lus 
menbüfdjel getragen. Siefer S 3 lumenficauch hotte 4*- 
5 uf «^öhe unb 24 guf im Umfange. Sie Säluthen» 
färbe war ein gtdnjenbe« £ita«. 
6 . 
9?cuc ^od^jltragbarc ÄarfoffcL 
Ser ©drtner Sonfmann in Spon hat »oti» 
ge« 3aht au« 2o nbon eine neue, auf bem geflanbe 
noch unbefannte.Kattoffet mifgcbrachf. ®r pflanjte pe, 
erhielt reife Äartoffeln, bie wieber gepPanjt jweitau» 
fenb unb hunbert unb fechiig ^funb Äactoffeln gege» 
ben haben. Sebe ^Panje giebt 15— 18 9 >funb. Sie 
gorm ip idnglich, fte hot eine fdhone rothe >^aut, unb 
einen oottrepid)en@efchmacf ; wenn fie nicht au«ar(en, 
iP ihre Einführung ein wahrer ©ewinn, 
