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! G^löraFferijüf Der £)&|lforten. 
SStrn^s ©orten. 
2)ie fiel ne 3'»icbelbirn. 
grattj. Petit oignonet , 
(SKit itböflbung auf Sofcl 33.) 
S r « ^ t. 
i 6« 9ef)5tt biefe gtu(f)t ibree ®r6fe ncid^ 
I tie fletncn SSirnen, itnb bat fo itemlicb bie ©es 
1 ^olt einet au» ber Ctbc genommenen Swiebel. Sb^t 
I gtSfte Sreite ifi immer in bet 9D?itte ihrer Sdnge, 
uon bet fte nach bet SSlume bin ficb fürs unb platt 
Surunbet. 25ieS5(ume bat einen surucf9ete9ten©tern 
ber ft^ febr außbreitet, ifl auch lange noch mit 
nerborrten ©taubfdben befe^t, unb ft^t grogtentbeil^ 
mebt oben eben, al8 »erlieft auf. Sbre Sejfnung 
i|f flro^, getdumlicb nnb tief. 0^acb ben ©tiele b'n 
nimmt fie »on ihrer gro§ten SSreite mehr ab, unb 
enbet ftcb mit einet furjen ®pi§e, on welche ber 
bünne baii'fle etwa einen 3oII lange ©fiel anges 
wurftelt in fepn fdjeinet. Sie ©runbforbe biefer 
fiSirn ifl Gitronengefb, in welcher grunlicl)e fünfte 
fchwacb bertJOt fd)immern. 5fnf bet ©onnenfeite ifl 
fie totblid) unb mit »ielen jarten grauen ^unfs 
ten übci'fdet. 3n ihrer JIdnge mift fte einen 3bll 
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unb neun einten unb in ihrer SSreite einen 3oS unb 
ocht Sinien unb fann ju 9lumet 2. bet I. Glaffe 
ber 95irnfotmentafel ju ben länglich - runben SSitnen 
gerechnet werben. Sie ©djaale ill etwa? ftatf, ba4 
gleifd) briidng unb an Savbe wti§gelb. 25a? Äerns 
bau? 5iebt ftch in ber CfJlitte breit unb enbet ftch oben 
Wie unten flumpffpi^tg. Sie Äetnfammern finb 
enge unb »etfchloffen, unb jwifchen ihnen lauft bie 
SSlumcnböhte jiemlich weit b^bi^'iter. Sic Äerne 
finb bi(f/ runb unb furj jugefpi^t. Ser ©oft bie» 
fer SSirn, ber jur ©nuge »orhanben ifl, bat einen 
angenehmen füpen ©efdimatf unb Id^t [ich nod) gut 
ftifch effen; am beflen ifl fte allein in ber 5Btrtb* 
fchaft äit gebrauchen, befonbet? ber ©oft ju ©ptup, 
SSitnweln ober ©fftg , inbem auch bet S3aum in 
jiemtid;ec SÄenge fruchte barju liefert. 
S5 a u m. 
Ser fSaum ifl in ber ©tdrfe be? ©chgfte? eis 
net ber grdften , .^^aupt s unb fUcbendfle geben in 
fpibigen Söinfeln in bie ^ohe unb fegen fid) gern 
quirlid) an. Sie 3wcige finb fiitj unb fteif unb 
ba? Sragholi an ihnen weebfett jiemlid) orbentlicb 
unb fegt fich enge nacheinanber an, Sie ©ommets 
fthoffen fi'nb mittelmäßig flacf unb lang, »on brll= 
brauner in? grfinlidK fallenben 5^arbe unb mit einis 
gen javten grauen ^ünftebfn beflceut. Sie Ärone 
ifl flat! mit "ileflen unb Zweigen befegt unb bilbet 
eine ^pramibe. 
