P R E T A C :ë. 
pendant fix mois entiers de 
Tannée , elle ne ce de mefme 
pour le gouft, quà fort peu 
de celles qui font les plus 
excellentes dans les faifons 
les plus abondantes , comme 
font celles de la fin de TEfté 
ôcàc l’Automne. Or Texpe- 
rience nous fait connoiftre 
que Texpofition de la mu- 
raille contribue bien fort à 
la bonté aufii-bien qu’à la 
beauté de ce fruit , parce 
qu il defire beaucoup de So- 
leil pour venir à fa perfe- 
£bion , èc qu’il craint extrê- 
mement les grands vents , 
les trop grands froids ; par 
ce moyen il trouue l’aug- 
mentation de la chaleur de 
Tvn, ôclc remede contre les 
incommoditez des autres^ 
