lès ârhres fruitiers. ix 
Qj^lques-vns ont plus 
d eftime pour les poiriers en- 
tez fur le franc que pour ceux 
qui font greffez fur le coi- 
gnaffier; parce qu’ils croyent 
que les fruits de ces derniers 
font plus afpres &: moins dé- 
licats que les autres. L’expe- 
rience a fait conneftre néant- 
moins que cette opinion n’eft 
pas véritable, 6^ que f afpreté 
qui fe rencontre quelquefois 
aux fruits greffez fur le coi- 
gnafïîer ne leur eft pas natu- 
relle ; mais qu’elle eft cauféc 
Ou par la terre humide &: 
grofliere qui les nourrit, ou 
par la trop grande quantité 
de fumier dont on a amande 
la terre en les plantant. En 
effet on remarque aifément 
que cette afpreté diminue & 
