it Là maniéré de cMuer |i 
fe pafle à mefure que le fu- j 
mier fe confomme &: que les ji 
arbres vieilliflent. C’eft pour | ( 
cette raifon auffi qu’il ne faut i 
jamais fumer les arbres plan- j 5 
tez s’ils n’en ont befoin^parce ' 
que le fumier rend leur fruit i; 
moins délicat. i f 
n y a trois differentes efpe- ; 'f 
ces de coignalliers. La pre- ^ 
miereeft celle qu’on appelle 
coignier, qui rapporte vn pe- 
tit fruit plat &: rondfembla- 
bleàlapomme. Cette efpece . 
n’eft pas bonne pour y gref- 
fer du poirier, parce qu’eftant 
le pommier de fon efpece , fa 
nature n’eft pas conforme à 
celle du poirier j auffi voit-on ^ 
les greffes qu’on met deffus . 
ou languir ou mourir incon- J, , 
tinent» Cette efpece de coi- 
