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les arbres fruitiers . i* 
gnier fereconnoiftàfa feüil- 
le qui eft ronde & petite , à 
fon bois qui eft rauelu& buift 
fonneux , & à fbn écorce qui 
eftblanchaftre. Les deux au^ 
très eipeces de coignalîier, 
quoy qu’elles foient bonnes 
pour y grefter des poiriers 
& quelles rapportent de 
beau fruit , font toutefois 
très - differentes , la feve de 
l’vne eftant plus douce que 
celle del autre , &par confe- 
quent meilleure. Cette dif- 
férence fe remarque au pied 
des arbres vieux grefFez,dont 
les vns ne groffiffent pas à 
proportion de la greffe qu’ils 
portent ^ fe formant vn nœud 
en façon de boureletdans la 
jointure de la greffe. Ce qui 
gafte la beauté de la tige, ôc 
