les arbres fruitiers. (y 
bres à haute tige , comme 
poiriers, & pommiers francs, 
pruniers & autres , il faut 
auoir foin d’ébourgeonner la 
greffe aufli-toft qu’elle com- 
mence à pouffer , en forte 
qu’il ne demeure qu’vn bour- 
geom pour s’éleuer en vne 
feule tige: mais apres cela on 
doit la lailfer pouffer auec 
toute liberté 4ns luy rien 
ofter,parcequele jet eft alors 
fl tendre & fl délicat, qu’on 
ne peut couper la moindré 
branche fans altérer beau- 
coup la feve , & faire tort à 
la tige qui en eft plus long- 
temps à groflir. Par cette 
mefme raifon , ceux qui fe 
preffent d’émonder leurs pé- 
pinières en oftant trop toft 
leurs branches, les retardent 
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