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ii8 La maniéré de' cultiuer 
jufques à deux on trois heu- 
res apres le midy , parce que 
c’eft le temps de la plus gran- 
de chaleur du jour. Les au- 
tres expofitions font plus ou 
moins bonnes, félon qu elles 
regardent plus ou moins le 
Soleil de midy. Celles qui 
n’ont que le leuant ou le 
couchant ne rcüffifrent que 
dans les pais fort chauds y où 
deux heures de Soleil meu- 
riflent dauantage les fruits, 
que quatre ou cinq heures 
dans les terres froides j car la 
maturité des fruits vient au- 
tant de la qualité de la terre, 
que de Tafpeû du . Soleil. 
quhl faut planter les diffe- 
rentes efpeces de fruits félon 
la fituation 1 expofition 
