les arbres fruitiers. 103 
Il y a des lardiniers fi igno- 
rans, qu*ils tondent leurs ar- 
bres nains auec des cifeaux 
pour les former en buiflbn, 
& les tenir plus proprement, 
ne reconnoiflant pas qu’il fe 
fait vne confüfion de bran- 
ches au haut de leurs arbres, 
qui attirent à elles toute la 
feve dégarniflent le pied ; 
àc que cette mefme confu- 
fion de branches eftouffe tel- 
lement le peu de fruit qu’ils 
rapportent , qu’il n’y peut 
profiter ny auoir bon goufi:, 
C’eft pourquoy il eft necef- 
faire de tailler tousjours ces 
arbres auec la ferpette , de 
raualer les branches qui s’é- 
leuent trop , ôc d’ofter celles 
qui font fuperfluës , pour 
conferuer celles du milieu, 
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