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les arbres fruitiers. Z09 
auec plus de foin que les poi- 
riers, parce qu’ayant plus de 
feve ils font leur jet auec plus 
de force. 
Lors que les arbres plan- 
tez en efpallier ont pouffé 
jufqu’au haut de la muraille, 
ôc que les builfons excédent 
la hauteur qu’ils doiuent 
auoir, ou lors qu’ils fe cou- 
ronnent & font vfez , il eft 
necelfaire de les raualer , &: 
de leur couper quelques 
principales branches dans le 
gros de Ja tige & proche d’vn 
nouueau jet , afin de les re- 
nouueller &: de leur faire 
pouffer du jeune bois. Il faut 
principalement en vfer ainfi 
à l’égard des pefchers ôc des 
pauies pour les rajeunir peu 
à peu, car ils meurent &: ne 
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