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indudablemente será mejor, empleando un procedi- 
miento de fabricación perfeccionado según los ade- 
lantos modernos del arte. El rendimiento también 
será mayor en un buen molino y operando en gran- 
de cantidad de semilla. 
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‘‘El aceite sirve para comer. Contiene Sinoleina, 
Palmitina, Oleina, Araquina, etc., es ligero para se- 
car y se congela á los 16 °c. 
“Es el mejor aceite para la pintura al oleo, y para 
la fabricación de jabones de tocador.’’ ' 
La pasta ó residuo que queda ya extraido el acei- 
te, sirve para alimentar vacas de ordena y engordar 
cerdos y reses. 
La cáscara la comen bien los animales. 
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“En Rusia se estrae de la semilla (del Girasol) el 
aceite, y la pasta que resulta como residuo se utiliza 
como alimento para el ganado: en el país los indios 
de la Huasteca fabrican con ella una especie de pan 
ó la comen tostada: la siembra se hace como la del 
maíz. 
1 Boletín de Agricultura, Minería é Industrias. Publicado por 
la Secretaría do Fomento, de la Rep. Mex. Año 6? n. 4 de Octubre 
1896— México. 
2 Kl Sr. Presidente de la Sociedad Agrícola— Mexicana, dio el in- 
forme citado recomendando el cultivo del Mirasol ó Girasol en el 
.país, — de la sesión de la Junta Directiva, celebrada el 16 de 
Octubre de 1895.— íro??io 19 del Boletín de la Sociedad Agrícola Me- 
xicana 1895 México. 
