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^ùiîî efTentiellemehc qu’il le feinble. 
Pour avancer siiremenr dans la re- 
cherche des principales propriétés des 
plantes , il faut procéder conftamment 
du plus au moins fenlîble : c’eft le mo- 
yen le plus fimple , le plus naturel , ou 
plutôt c’eft le feul fur lequel on puilTe 
parfaitement compter. 
L odorat & le goût font les premiers 
inftrumens de nos découvertes en ce 
genre. Les fels & les huiles affeélent 
différemment l’un & l’autre organe j 
s’ils font plus fixes , ils agiffent direc- 
tement fur le feul organe du goût ; s’ils 
font plus atténués , ils affeélent même 
d afiez loin 1 organe de l’odorat par des 
effluves ou émanations continuelles , 
quoique invifibles , de leur fubftance. 
Quand des plantes par fécherefle, 
ou par vétiifté , ont perdu de leur goût, 
on doit s’attendre qu’elles ont égale- 
ment perdu de leur vertu ; & on doit 
dire la même chofe des plantes natu- 
rellement odorantes , lorfqu’elles ont 
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