Le Botaniste 
On peut en général diftinguer des 
lemences de trois qualités fenfiblement 
différentes , favoir des femences ari- 
des, des femences farineules, de des 
femences emulfives. 
Les femences arides font aufll dures 
dans toute leur fubftance que dans 
leur écorce. Telles font les femences 
de Coriandre, d’Abfinte . . . qui cro- 
quent fous la dent. 
Les femences farineufes ont la fubf- 
tance de leurs lobes comme poudreu- 
fe , qui fe réduit aifément fous la dent 
en une farine mollete , telles font les 
Bleds , 6c les femences des plantes 
iégumineufes. 
Les fémences émulfives ont dans 
leurs lobes beaucoup de matière hui- 
leufe , qui étant mâchée , ou écrafée 
avec de l’eau , rend la falive , ou 1 eau 
blanche Sc comme laiteufe. Telles font 
les femences des plantes curbitacees , 
aufli-bien quelles Amandes. 
Les femences emulfives perdent beau- 
