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pftntems qu’en autonne , & qu’oîl 
en gardât au moins pendant deux ans , 
les unes entières , les autres fendues 
en quatre , toutes avec la date du jout, 
du mois & de l’année où elles auroient 
été cueillies , afin d’en pouvoir toujours 
trouver dans les boutiques avec les 
conditions que le Médecin jugeroit à 
propos de prefcrire- 
A l’égard des racines d’Orquis , elles 
demandent une legere préparation 5 il 
faut clioifir des bulbes bien nourries » 
& en ôter la peau, les jetter dans l’eau 
froide , & les y laiffer féjourner quel- 
ques heuresj les faire cuire alors dans 
de nouvelle eau , les faire égouter , 
puis les enfiler pour les faire fécher às 
l’air dans un tems chaud & fecj après 
quoi il ne s’agir plus que de les tenir 
féchement pour les conferver. Elles 
deviennent tranfparenres , fe gardent 
très longtems, fe reduifent aifémenr en- 
farine , & fournifient un excellent ali- 
ment médicam.enteux p« ut -être le 
Tomi L. 
