Referate. 
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der Protisten, a) der Aggregatzustand, b) die chemische Zusammensetzung. 2. Er- 
nährung und Verdauung. 3. Stoffwechsel. 4. Energieumwandlungen. 5. Secretion 
und Excretion. 6. Reizphysiologie, a) Symptomatologie, b) Technik der Reizversuche. 
7. Lebensbedingungen. Literatur.« Mit Ausnahme der Schneidetechnik ist also alles 
Wesentliche für die Protistenforschung enthalten. Auch aus Bethes Artikel wird der 
Zellforscher manches für ihn Wichtige über Wahl, Haltung des Materials und Ein- 
griffe erfahren. 
Erhard (München). 
Handbuch der vergleichenden Physiologie, herausgegeben von H. Win- 
terstein. Jena, G. Fischer. II. Band. Physiologie des Stoff- 
wechsels. 1. Hälfte. Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation 
der Nahrung von W. Biedermann. 1911. 
Wenn auch das ganze monumentale Werk Wintersteins noch nicht abgeschlossen 
vorliegt, so gestatten doch die bisher erschienenen Hefte einen Einblick in seine Art. 
Der Stoff ist so gegliedert, daß einzelnen Autoren die Darstellung bestimmter Funk- 
tionen übertragen wurde. Innerhalb derselben erfolgt die Reihenfolge der Schilderung 
nach der systematischen Stellung der Organismen und schließlich werden die jeweils 
so zu einem speziellen Teil zusammengetragenen Tatsachen in einem darauffolgenden 
allgemeinen Teil kritisch beleuchtet. Neben dieser besonders glücklichen Einteilung 
sei hervorgehoben, daß dem Werke nicht nur dem Umfang nach, sondern auch was 
die Weite des Gesichtskreises anbelangt, weitere Grenzen gezogen sind als allen bis- 
herigen früheren Büchern dieser Art. So mag es kaum einen Zweig der Biologie geben, 
der dieses Werkes entraten könnte. Da auch der Zellforscher, wie sich aus den bisher 
vorliegenden Heften ergibt, reiche Anregung durch dasselbe findet, sei es hier besprochen. 
Nach dem bisher Vorliegenden kann man erwarten, daß in ihm ein biologisches Werk 
entsteht, wie es bisher keine Sprache auch nur annähernd besessen. 
Winterstein vergleicht die vergleichende Physiologie in seinem Vorwort mit 
einem »dunklen Erdteil«, dessen Landkarte noch viele leere Stellen aufweist und sagt, 
daß sich mit ihrem Studium Gele eigentlich nur »im Nebenberufe beschäftigen«. Es 
ist dies leider eine bedauerliche, in äußeren Einrichtungen begründete Tatsache. Wir 
können weiterhin sagen: Wie es schwierig ist, von einem solchen dunklen Erdteil die 
allgemeine physikalische Geographie zu entwerfen, so schwierig mag es auch hier sein, 
aus der Vergleichung lückenhaften Tatsachenmaterials eine »allgemeine Physiologie« 
abzuleiten. Inwieweit dies den einzelnen Autoren gelungen, soll in einer Besprechung 
der einzelnen Bände erwähnt werden. 
Vollständig liegt bisher nur die erste Hälfte des zweiten Bandes, der von Bieder- 
mann bearbeitete Teil der »Physiologie des Stoffwechsels«, ein Buch von über 1500 Seiten 
vor. Die ersten 270 Steine sind der Ernährung der Bakterien und Pflanzen gewidmet. 
Den Zellforscher werden hier besonders die allgemeinen Kapitel und die über die Er- 
nährung der Hefe und der Bakterien interessieren; selbst über deren Kultur findet sich 
das Wichtigste. 
Von den folgenden, den verschiedenen Tierklassen gewidmeten Kapiteln ist für 
den Zellforscher besonders wichtig der die Einzelligen behandelnde Abschnitt. Schon 
der erste Absatz »Wird gelöste Nahrung aufgenommen?« ist wegen der ruhigen sach- 
lichen Art, wie die sich widerstreitenden Ansichten behandelt werden, ein Muster- 
beispiel. Auf die folgende »Abhängigkeit der Amöben von Bakterien« ist hier meines 
