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BISON 
The Buffalo, 
T HESE creatures, though not fo tall, weigh more than our 
largeft Oxen. The flcin of one is too heavy for the ftrongeft 
man to lift from the ground : their limbs are fhort, but very 
large ; their heads are broad : their horns are curved, big at their 
bafis, and turn inward ; on their Ihoulders is a large prominence 
or bunch : their chefts are broad : their hind parts narrow, with 
a tail a foot long, bare of hairs, except that at the end is a tuft 
of long hairs. In Winter their whole body is covered with long 
lhagged hair, which in Summer falls off, and the flcin appears 
black and wrinkled, except the head, which retains the hair all 
the year. On the forehead of a Bull the hair is a foot long, thick 
and frizled, of a dufky black colour -, the length of this hair 
hanging over their eyes impedes their flight, and is frequently 
the caufe of their deftrudtion : but this obllrucbon of fight is in 
fome meafure fupplied by their good nofes, which is no Imall 
fafeguard to them. A Bull in Summer with his body bare, and his 
head muffled with long hair, makes a very formidable appearance. 
They frequent the remote parts of the country near the mountains, 
and are rarely feen within the fettlements. 
They range in droves, feeding in open favannas morning and 
evening ; and in the fultry time of the day they retire to fliady 
rivulets and ftreams of clear water, gliding through thickets of 
tall canes, which, though a hidden retreat, yet their heavy bo- 
dies caufing a deep impreffion of their feet in moifl; land, they 
are often trac’d, and fliot by the artful Indians. When wounded 
they are very furious, which cautions the Indians how they attack 
them in open favannas, where no trees are to flcreen themfelves 
from their fury. The hoofs, more than their horns, are their 
otfenfive weapons, and whatever oppoles them are in no fmall 
danger of being trampled into the earth. Their flefh is very 
good, of a high flavour, and differs from common beef, as veni- 
ibn from mutton. The bunch on their backs is eftcemed the 
mofl; delicate part of them. They have been known to breed with 
tame cattle, that were become Wild, and the Calves being fo 
too, were negledled ; and though it is the general opinion, that 
if reclaiming thefe animals were impraticable (of which no trial 
has been made) to mix the breed with tame cattle, would much 
improve the breed, yet nobody has had the curiofity, nor have 
given themfelves any trouble about ip Of the Ikins of thefe 
beafts the Indians make their Winter Moccqfins, i. e. Shoes; but 
being too heavy for cloathing, are not fo often put to that ufe : 
they alfo work the long hairs into garters, aprons, Cfc. dying 
them into various colours. 
ALCE maxima 
Tthe Moofe or Elk. 
T his ffately Animal is a native of Ntia England, and the more 
Northern parts of America, and are rarely feen South of the 
latitude of 40, and confequently are never feen in Carolina. I never 
faw any of thefe animals ; but finding the relations that have been 
given of their ftupendous bulk and ftature, favour fo much of 
hyperbole, I was excited to be the more inquifitive concerning 
them; which in America I had frequent opportunities, from both In- 
dians and White Men, who had killed them; from which enquiries 
I could not underftand that any of them ever arrive to the height 
of fix feet, which is no more than half the height of what Mr. 
JoJfelin fays they are, in his account of New England: and though 
in a later account, this lofty Animal has been fhortened a foot and 
a half, there ftill remains four feet and an half to reduce it to its 
genuine ftature. 
A very curious Gentleman, and native of New England, informs 
me, that they abound in the remoter parts of that Colony, and 
are very rarely feen in the inhabited parts, and as rarely brought 
alive into the fettlements : it therefore feems probable, that the 
aforefaid exaggerated account of this Animal was an impofition 
on the too credulous relaters, who never faw any themfelves. 
The above Gentleman further adds, that a Stag Moofe is about 
the bignefs of a middle fized Ox. The Stag of this bead: hath 
palmated horns, not unlike thofe of the German Elk, but differs 
from them in having branched brow-antlers. See a figure of the 
horns, Philof. Eranfall. N* 444. 
Americams- 
Lé BufSe. 
EE Animal, quoique moins haut, eft cependant plus péfant quê nos 
plus gros Bœufs. Une feule peau de Buffle cft fi péfante, que 
V homme le plus fort ne fauroit la lever de terre. Cet animal a les 
membres courts, mais fort gros. Sa tête eft large ; fes cornes font 
courbées, groffles à leur racine, iS rentrent en dedans. Il a fur les 
épaules une boffle très greffe, Cf très élevée. Sa poitrine eft large, C? 
la partie poftérieure de fon corps étroite. Sa queue eft d'un pié de long, 
Cf n'a pour tout poil qui une touffe de longs crins à fon extrémité. Eout 
le corps du Buffle eft couvert en Hiver d'un poil long Cf rude, qui tombe 
en Eté, Cf laiffe voir une peau noire Cf ridée, à l'exception de la tête, 
qui demeure velue toute l'année. Le poil, qui eft fur le front du Mâle, 
eft d’un pie de long, épais, frifé, Cf d’un noir fale : comme il lui pend 
fur les yeux, il l’embarraffe dans fa fuite, Cf eft fouveiit caufe de fa 
perte ; mais cet obftacle à fa vûe eft en quelque maniéré réparé par la 
finejfe de fon odorat, qui ne contribue pas peu à fa fureté. En Eté le 
Mâle parait formidable, avec cette longue coeffure fur le front, Cf fon 
corps entièrement ras. Les Buffles fe tiennent fort avant dans le pays, 
Cf près des montagnes, Cf paroffettt rarement dans les endroits où il y 
a des établiffemens . 
Ils vont par bandes courir le pays, ils paiffent le matin if le foir dans 
des campagnes decouvertes -, Cf pendant la plus grande chaleur du jour, ils 
fe retirent à l’ombre, au bord des petits ruffeaux d’une eau claire, qui 
court au travers de plufieurs touffes de cannes fort hautes, ffyoi que cette 
retraite foit cachée, la péfanteur de leurs corps rend l’impreffion de leurs 
pies dans la terre humide Ji profonde, qu'ils font fouvent fuivis à la 
trace, if tirés par /’Indien habile à cette chajfe. Ils font très furieux, 
quand ils font bleffés : ce qui fait que les Indiens ne les attaquent qu’avec 
beaucoup de précaution dans les endroits découverts, où ils n'ont point 
d’arbres pour fe mettre à l’abri de leur fureur. Les cornes des piés 
font pour ces animaux des armes plus offenjives que celles de leur tête-, 
if tout ce qui s'oppofe à leur pajfage court grande rifque d’être foulé par 
eux, if enfoncé dans la terre. Leur chair eft très bonne, d'un goût relevé, 
if différé du Bœuf ordinaire, comme la vênaifon différé du mouton. L’é- 
minence qu’ils ont fur le dos eft regardée comme le morceau le plus délicat. 
On en a vû s’accoupler, if multiplier avec des beftiaux privés, qui étoient 
devenus fauvages ; Cf les veaux, qui en provenoient, l’étant aiffi, on les 
a négligés. L’opinion générale eft, qu’il eft impoffible d' apprivoifer ces 
animaux, quoi qu'on n’en ait jamais fait l’effai : cependant on amelior- 
eroit beaucoup la race des Bœufs privés, en la mêlant avec cette efpece 
fauvage. Perfonne néanmoins n’a eu cette curiofité, if ne s' eft donné la 
moindre peine pour cela. Les Indiens font de la peau de ces animaux 
leurs Moccafins ou fouliers d' Hiver-, mais ce cuir étant trop péfant 
pour s’en habiller, ils ne l' appliquent pas ft fouvent à cet ufage. Ils font 
auffi de leur long poil des jarretières, des tabliers, ifc. qu’ils teignent en 
diverfes couleurs. 
Americana nigra. 
L’Elan. 
QjBE Animal majeftueux eft naturel de la Nouvelle Angleterre, Cf des 
parties les plus Septentrionales de /'Amérique. On en voit rarement 
au deffous du 40"”' degré de latitude, if par confequent jamais à la Ca- 
roline. Je n’ai vû de ma vie aucun de ces animaux ; mais trouvant 
un grand air d’hiperbole dans les relations qu’on nous a données de leur 
taille énorme if de leur hauteur, cela m’a engagé à nfen enquérir avec 
plus de foin, if de curiofté ; Cf j’ai eu fouvent occafion en Amérique 
de m’en informer des Indiens Cf des Blancs qui en avoient tué. De tout 
ce qu’ils m’ont dit j’ai compris qu’aucun de ces animaux ne pouvoit avoir 
ftx piés de haut, ce qui n’eft pourtant que la moitié de la hauteur que 
Monfieur Joffelin leur prête dans fa relation ^/e/a Nouvelle Angleterre. 
Cet Animal gigantefque fe trouve encore raccourci d'un pié if demi 
dans une relation moderne, qui ne lui laiffe que quatre piés if demi de 
hauteur. 
Une Gentilhomme, très curieux if natif de la Nouvelle Angleterre, 
m’a affuré qu’il y en a un grand nombre dans les parties les plus reculées de 
cette colonie, qu’on les voit très rarement dans les endroits habités ; Cf 
qu’il eft auffi rare qu’on les amène en vie dans les établiffemens : il eft 
donc probable que les relations outrées dont nous venons de parler, ne font 
que des fables qu’on a débitées aux auteurs trop crédules, de qui nous les 
tenons, if qui n’ont eux memes jamais vu aucun de ces animaux. Le même 
GeiUil-homme a ajouté que l’Elan Mâle eft environ de la groffeur d’un Bœuf 
de moyenne taille. lia la couronneure ajfez femblable à cetle de l’Elan ^/’ Al- 
lemagne, mais elle en eft diff érente en ce qu’il a les maîtres andouillers 
chevilles. Voyez la figure de fes cornes, Tranfaét. Thilof. N® 444. 
C E RFUS, 
