Verhalten von Infusorien und andern niederen Organismen usw. 
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der ganzen Pflanze trifft man Zellen an, welche die Aggregation in schönster 
Weise zeigen, und zwar von zweierlei Art (wie bei Drosera ): 1. Kontrak- 
tion und Teilung der Vacuolenwand, 2. Ausscheidung von Eiweißkugeln 
aus dem Zellsaft (die doppelte Reaktion ist besonders deutlich in den 
tiefgefärbten Epidermiszellen). In den rotgefärbten Epidermiszellen von 
Primula sinensis zeigten sich mit kalt gesättigter Coffeinlösung sehr 
bald größere und kleinere Kügelchen. Mit 10%iger Salpeterlösung, welche 
nach dem Coffein einwirken gelassen wurde, erfolgte normale Plasmolyse, 
ein Zeichen, daß die Zellen nicht abgestorben waren. Besondere Er- 
wähnung verdient die hier leicht zu konstatierende Tatsache, daß die 
Aggregation, insbesondere auch die Bildung von Eiweißkügelchen im 
Zellsaft, bei Einwirkung von 0,1% Coffein auf tritt, bevor der Zell- 
saft durch die eindringende Base neutralisiert ist; denn intensiv rot 
gefärbte Zellen zeigen hier jene Eiweißkügelchen (durch Neutralisieren 
geht die Farbe in Blau über). Nach Pfeffer sollen nämlich die Kügel- 
chen erst aus dem neutralisierten und alkalisch gemachten Zellsaft aus- 
fallen, wie gerbsaures Eiweiß aus einer sauren Lösung durch Zusatz von 
Alkali ausfällt. Es liegt aber liier offenbar ein andrer Vorgang zugrunde; 
erst nach längerer Einwirkung der Coffeinlösung und reichlicherem Ein- 
dringen des Coffeins geht die Farbe von rot in blau über, nachdem die 
Aggregation längst vollendet ist. 
An den Narbenepidermiszellen von Crocus vernus beobachtet man 
unter der Einwirkung von 0,1% Coffein eine regelrechte Plasmolyse, 
als ob 5 — 10%ige Salpeter- oder Zuckerlösung eingewirkt hätte. Der 
sich zurückziehende Plasmaschlauch bleibt lebendig und bildet eine 
neue Zellulosehülle um sich, welche eine beträchtliche Dicke binnen 
24 Stunden erreichen kann. Es handelt sich hier offenbar um eine Reiz- 
wirkung des Coffeins; anders ist die Kontraktion nicht zu erklären. 
An den rotgefärbten Epidermiszellen der Blmenblätter von Tulipa 
suaveolens bewirkt 0,l%ige Coffeinlösung binnen 4 — 5 Stunden Anfänge 
zur Kontraktion und Teilung der Vacuolenwand (anomale Plasmolyse), 
nach 2 — ßtägigem Liegen der Schnitte in der Lösung aber Bildung zahl- 
reicher kleiner Teilvacuolen in Form roter Kügelchen. 
Kugelige, bald zusammenschmelzende Ausscheidungen von Zellsaft- 
eiweiß kann man mit kalt gesättigter (1,3%) Coffeinlösung an den 
grünen Parenchymzellen des Blattes von Pelargonium zonale erhalten; 
mit 10%iger Salpeterlösung tritt an solchen schon in »Aggregation « be- 
findlichen Zellen noch normale Plasmolyse ein, ein Zeichen, daß sie 
lebendig geblieben sind. 
Behandelt man abgeschnittene Staubfäden von Acacia mit 0,l%iger 
