Die Morphologie des Stoffwechsels bei Ascaris lumbricoides. 
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kommen. Es ist bekannt, wie lebhaft der Streit um die Quelle der Muskel- 
kraft geführt worden ist, daß, nachdem Liebig das Eiweiß als Kraftquelle 
verantwortlich gemacht hatte, Fick und Wislicenus und besonders 
Voit zeigten, daß die Muskelarbeit auch auf Kosten der stickstofffreien 
Substanzen geleistet werden kann und daß schließlich Pflüger (1891) 
in seinen bekannten Versuchen zeigte, daß das Eiweiß die Quelle der 
Muskelkraft ist oder doch, wie wir heute sagen müssen, sein kann. Ohne 
auf die Kontroverse hier weiter einzugehen, muß es als sicher betrachtet 
werden, daß sowohl Eiweiß als Kohlehydrate wie auch Fett die Quelle 
der Muskelkraft sein können, wie denn auch Tigerstedt (Handbuch der 
Physiologie des Menschen von W. Nagel, Bd. I, 2. Hälfte, 1. Teil, 1906) 
sagt, »die Muskeln können also ihre Leistungen auf Kosten aller drei 
Hauptgruppen der organischen Nahrungsstoffe ausüben«. Speziell für 
Ascaris ist nach den Untersuchungen Weinlands eine andre Möglichkeit 
als die, daß hier das Glykogen die Energiequelle bildet, ausgeschlossen. 
Die minimalen Stickstoffausscheidungen, die Weinland (1903) an hun- 
gernden Ascariden festgestellt hat (15 — 20 mg per 100 g Tier pro Tag), 
wären, falls man als Quelle der Muskelkraft das Körpereiweiß verantwort- 
lich machen wollte, viel zu niedrig, die beträchtliche Glykogenabnahme 
unverständlich. Jene geringen Mengen von Stickstoff rühren wohl von 
den Zelldegenerationserscheinungen, die Ehrlich (1909) im Darm be- 
obachtet hat, her. — Nun bliebe freilich die VERwoRNSche Anschauung 
von der Biogenzersetzung, bei welcher der stickstoffhaltige Teil des Biogen- 
moleküls den stickstofffreien stets wieder regeneriert und so die Stickstoff- 
ausscheidung keine Erhöhung erfährt (1903). Ich glaube nicht, daß die 
WEiNLANDSchen Beobachtungen, die die Beziehungen zwischen Glykogen- 
verlust und gefundenen Zersetzungsprodukten völlig klargestellt haben, 
einen Anhaltspunkt für diese Anschauung bieten. Vielmehr hat man 
wohl mit Weinland (1901) und Rubner (1909) die durch die Spaltung 
des Nahrungsmaterials, in diesem Falle Glykogen, frei gewordene Energie 
als Quelle der Muskelkraft ebenso wie für die übrigen Leistungen der 
Zellen in Anspruch zu nehmen. 
II. Das Fett. 
a) Beschreibender Teil, 
aa) Morphologie des Fettes. 
Zur Darstellung des Fettes wurde das FLEMMiNGsehe Gemisch in der 
weiter unten angegebenen Modifikation angewandt, außerdem konte ich 
