j.8 M oierts de corriger les T'erres 
encore 1’importance qu’il y a , que 
dans l’endroit que l’on deftine pour 
le Potager , il s’y trouve trois pieds 
de bonne terre. 
Ce qu’il y a de bon au-deftous 
de cette profondeur eft regardé com- 
me une terre neuve dont la fecon* 
dite eft merveilleufe , aiant con- 
ler vé tout fon fèl par l’inaélion où 
elle eft demeurée. Celles de la fu- 
perficie peuvent aulîi quelquefois 
etre appellées telles quand elles 
ont été empêchées d’agir , & qu’el- 
les ont celfé un tems de produire 
de de nourrir des plantes , comme 
quand on les a occupées à des édi- 
fices , ou autrement. Dans les pre- 
mières années que ces terres font 
emploiées à leurs anciennes fonc- 
tions , elles font un effet admira- 
ble ; toutes fortes de plantes Se de 
légumes y croillènt de groftiftent 
£ vûë d’œil ; & elles fc paflent 
même aifément de tout amande- 
ment , ou fe contentent de tres- 
peu. 
On peut être fuffiiamrnent inf- 
truit par tout ce que nous venons 
