AflAWA^et que Von doit cherche r 
proximité des bâtimens , 8c d’un 
accez commode & facile. La dif- 
pofition du fonds en fa fiiperficie , 
eft une des premières circonftances 
a quoi il faille faire attention. Pour 
cet effet , il faut fçavoir fi l’on ne 
veut fimplement qu’un Potager , 
fans aucun accompagnement de 
fruits que ceux qui en font partie ; 
comme les Fraifes , Framboifes , 
Grofeilles 8c autres Fruits rouges ; 
ou s il eft queftion d’un Jardin com- 
me la plupart le fouhaitent , où 
1 on ait tout à la fois, 8c fruits 8â 
légumes. 
Quand on ne veut qu’un fimple 
Potager, on ne fçauroit mieux faire 
cjue de choifir un Vallon , parce 
qu’ordinairement on trouve dans 
cette fituation tout ce qui rend un 
terroir bien conditionné. L’on y 
a prefque toujours un bon Fable 
noir ; la terre y eft meuble 8c d’une 
profondeur fiiffifiante ; elle eft en- 
grailFée de tout ce qu’il y a de bon 
fur les lieux élevez qui font dans 
le voifinage , par l’écoulement des 
eaux qui en détachent les fiels : 8c 
