10 7>e U cortnoijfance & du choix 
cours des grands & frequens arro/e- 
mens , auflî-bien qu’à force d’en- 
grais on peut vaincre leur fterilité 
naturelle; triais outre que cela coû- 
te beaucoup, les Legumes y font 
tres-peu de profit pendant l’Eté , 5c 
11 n’y en a même qu’un petit nom- 
bre qui s en pui lient accommoder ; 
ce qui n’eft gueres propre pour un 
Potager qui doit fournir à fon Maî- 
~\tre pendant toute l’année, tout ce 
qui lui eft neceflàire de ce côté-là 
pour L’entretien, de fon Domesti- 
que. 
Il n’eft pas croiabîe que Ci l’on a 
à choifir un fonds de terre pour un 
Jardin , l’on foit allez peu foigneux 
de fon profit . & de fes ailes , pour 
en prendre d’aufti défedueux que le 
font ceux dont nous venons de par- 
ler.. Il faut , comme nous l’avons 
dit , que la terre en foit meuble , 
e’eft-à-dire , douce , aiant le grain, 
menu , 5c fins pierres , telle qu’eft 
celle que quelques-uns appellent 
Varene-douce. Celle qui eft: un peu 
pierreufe & noire , eft bonne auffi, 
êc même une des meilleures pour 
