dont les Potagers ont befolrt. y y 
dures s'en contentent aifément. Mais 
il y a des Plantes qui demandent 
quelque chofe de plus , entre autres 
les Artichaux d’un an ou de deux , 
qu’il faut regulierement arroferdeux 
ou trois fois la fèmaine, jufqu’à don- 
ner un grand plein arrofoir à chaque 
pied. Si pour ces Artichaux on s’en 
tenoit aux pluies qui pourroient 
tomber, on s’appercevroit bien-tôt 
du beloin qu’ils en foufïnroient ; 
car les Moucherons ne manque- 
roient pas de les attaquer , la pom- 
me en demewreroit petite , dure Sc 
feche, & ies allés ne produiroient 
enfin que des feiiilles. 
C’eft donc une condition abfoîui 
ment necellàire, que d’avoir de l’eau 
aux lieux que l’on deftine pour des 
Potagers , & même en une allez 
grande quantité ; car il vaudrait 
louvent mieux ne point arroler du 
tout que d’arrofèr peu. La terre en 
devient plus altérée , après s’être 
attendue à ce fecours qu’on lui fait 
feulement goûter; & il en arrive fur- 
tout un grand inconvénient aux fe~ 
mences Ôc aux nouveaux Plants j 
