dans la Culture des Potagers. nt 
temps humide. Il y en a qui fe 
contentent d’une profondeur mé- 
diocre^ quelques autres ont befoin 
d ette remuées à fond , & labourées 
comme on dit, avive jauge. En- 
fin cette première façon des terres 
dépend de leurs temperamens di- 
vers , qui nous obligent de les trai- 
ter & manier d’autant de maniérés 
différentes , amfi qu’on l’a fuffifàm- 
ment expliqué dans les deux pre- 
miers Chapitres. 
Apres ce labour general , il eff 
necellàire de laiflér repofer la terre 
pendant quelque temps , afin quelle 
puifié s’incorporer 8c Ce relier en- 
lémble , 8c qu’étant abonnie par 
les raions du .Soleil & autres fecours 
du Ciel , elle devienne plus capable 
de recevoir enfuite toutes fortes de 
plantes 8c de iémences. Cela fera 
particulièrement fi l’on fait le défri, 
chement du Potager en Septembre 
ou Octobre ; car alors la terre aura 
tout l’hiver pour fé mijotter , & la 
gelée qui donnera deffus , la ren- 
dra extrêmement bonne 8c douce. 
Elle s’améliorera encore davantage. 
