dans la, Culture des Potagers, ify 
Fraifiers , les Laitues , les Chicorées, 
les Pois, les Feves, les Celery . 
&c. 7 
Quand on laboure’ des plan- 
ches entières ou même des car- 
rez pour y iemer ou replanter , il 
faut difpofor ce labour , de maniéré 
qu il ptiille mieux fournir aux be- 
foins des plantes qu’on y deftine. 
Car comme il y en a , qui veulent 
plus d’humidité que d’autres, par 
exemple , les Artichaux , les Sala- 
des , 1 ofeille , les plantes à grofies 
racines ; il faut faire en forte que 
celles-là profitent amplement des 
eaux de dehors •, pour celles qui 
fs contentent de moins , comme les 
Afperges , il eft foperflu de fe trop 
tourmenter à leur en faire venir. 
Dans l’intervalle des labours , on 
doit prendre foin de ratifier ou ar- 
racher ies méchantes herbes qui par- 
ticulièrement l’Eté & PAutomne 
viennent à fe produire for les ter- 
res, & s’y multiplient à l’infini fi on 
les y iaifie grainer : cela empêche 
aulli les plantes ôc legumes de 
manquer de nourriture, par la con- 
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