'dans la Culture des Potagers, nyr 
de/Tous de la /uperficie où elles doi- 
vent germer. 
La neceffité des labours fre- 
cjuens ne permet pas defemerou' 
planter, fuit beaucoup d'herbes po- 
tagères , ou beaucoup de Frai/Iers 
prés du pied des Efpaliers & des 
autres arbres à fruits. Il n’y faut 
que des chofes qui fubfilfent fort 
peu de temps , par exemple des 
Salades à replanter ; & il eft encore 
plus à propos de n'y rien mettre , Ci 
l'on veut que les arbres s’en 
portent mieux. J'excepte à l’égard 
des Efpaliers , les plantes qui aiment 
le voifinage des murs , éc qui ont 
necellàirement befoin de cet abri 
pour être Printannieres. 
Pour avoir la facilité de biner Sc 
de lèrfoiiir /ans rien gâter , on di- 
vife les carrez dans leur largeur eu 
diverfes planches de quatre à cinq 
pieds , les feparant par des /entiers 
d'un pied , afin qu’on puillè 1er- 
foiiir à droit & à gauche fans mar- 
cher fur les labours ; 6c ftuvant que 
la terre que l’on a eft forte ou ie-- 
gere, on foûtient les bords de ces 
