ii S Les Labours necejfaires 
planches en appuyant lerateau con- 
tre , pour empêcher que l’eau des 
arrofemens 3c des pluies ne s’écoule 
dans les fentiers , ou même l’on 
tient ceux-cy un peu plus élevez , 
ou plus conformément aux réglés 
que nous avons pofées ailleurs. 
Je finis ce qui regarde cette pre- 
mière partie de la Culture generale 
du Potager , je veux dire un labour 
bien entendu , par cette remarque ; 
que dans les terres feches 3c legeres, 
il en faut donner un fort profond , 
à l’entrée de l’hiver , 3c un pareil 
incontinent après qu’il efi: parte 
afin que les pluies 3c neiges de cette 
fàifon les pénétrent aifément, auffi- 
bien que les pluies du Printemps : 
3c pour les terres fortes 3c humi- 
des , il faut fo contenter de leur 
donner au mois d’Oétobre un pe- 
tit labour , feulement pour ôter les 
méchantes herbes , 3c attendre à 
leur en donner un fort grand à la 
fin d’Avril , ou au commencement 
de May , fi c’eft pour les arbres , 
étant neceflaire que leurs fruits 
foient nouez pour éviter Pinçon- 
