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Quand il s’agit de fumer .ample- 
nient , & à vive jauge , pour corri- 
ger les defauts d une terre , 8c la: 
difpo/êr à produire, il ne faut pas 
enfoncer le fumier trop avant • il y 
deviendroic bien-tôt inutile , parce 
<]ue tout ce qu il y a de bon fèroit 
entraîné encore plus bas par les hu- 
miditez qui le baigneroient, & cela 
eioit hors de la portée des racines 
& des legumes. D’ailleurs , je veux 
croire que mettant le fumier au fond 
des tranchées , on prend foin de Dire 
à chaque lit un grand labour pour y 
mclei eniemble la terre 8c le fumier; 
mais ce mouvement ne rend pas 
pour cela la terre meuble à caufe du 
trépignement inévitable en labou- 
rant ces difircrens lit?. 
Pour éviter ces deux inconve- 
niens , voici comment j’eftime qu’on 
doit fumer , ioit des quarrez entiers 
pour le Potager , foit feulement des 
tranchées pour des Efpaliers ou pour 
les Bin (Ions que l’on veut mettre 
autour d un quatre. Dans ce der- 
nier cas , apres avoir examiné la 
quantité que Ton a de fumier de 
