& autres foins , &c. n 9 
Cheval ou de Vache , qui font les 
deux donc on fe /ère le plus commu- 
nément pour fçavoir combien Ion 
en peut emploier ; on fait première- 
ment, porter ce fumier par diftances 
égalés le long de la tranchée qui eft 
à faire , Sc l’aiant ouverte à trois 
pieds de profondeur , & à la lon- 
gueur d une toi/e avant que de point 
empioier de fumier, deux hommes 
continueront de fouiller le refte, 
jettant la terre qui eft à remuer dans 
ha place vuide ju/qu’à ce que la tran- 
chée en fojt remplie , même plus 
haut que la luperfîde ; & un troifié- 
me répandra en même temps le fu- 
mier qui fe ra fur le bord , non pas 
dans le fond, mais feulement au haut 
du talus qui fe fait par les terres 
que Ion jette, au bas duquel rou- 
lent les pierres qui s’y trouvent qif 
on ote fur le champ. Dans ce mou- 
vement il faut prendre loin que la 
teiie qui etoit au fond monte à la 
luperfïcie , & que celle de la fuperfi- 
de prenne la place de celle du fonds; 
dt par cemoien il arrivera, que non- 
/çulement le fumier le trouvera placé 
