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CHAPITRE X. 
T ravail du Jardinier durant le 
cours de 1 dnnce dans le 
Jardin potager* 
L E s Jardins Potagers demandent 
une luire d’ouvrages perpétuelle 
dans ceux qui les cultivent. Comme 
ils doivent fournir en tout temps à 
la fubfiilance de leur Maître , en 
forte qu’il y a très peu de jours où 
l’on f puillè palier de leurs fècours; 
il s’enfuit aufïï qu il n’en eft prefque 
point ou il n’y ait quelque choie à 
y faire. L’Hyver même durant le- 
quel la rigueur du froid rend la terre 
infertile , & détruit une grande par-* 
de des végétaux, on n’eft pas pour 
cela exemt de travail. Outre ce qu’il 
y a à faire à l’égard des Arbres 
des Eipaliers , fcavoir les planterj 
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