durant le cours de Vannée. 
aux Limaçons & aux Limaces , qui 
ravagent les Choux & les Laitues 
nouvelles plantées : On arrofe am- 
plement tout ce qui eft dti Potager, 
lî les roux-vents régnent, à la reférve 
des Afpergcs ; on îarcle on arrache 
les méchantes herbes qui viennent 
dans les fêmences ; on ferfoLiit les? 
Fraifiers , les Laitues replantées , Sc 
les Poix j on femeles premiers Ha- 
ricots , & d’autres Fèves , les fé- 
conds, à la mi-May , ôc les troifié- 
nies a la fin. 
La Nature eft dans une telle vi- 
gueur quand a atteint ce dernier 
mois , qu’on juge bien de l’extrême 
application ou doit être le Jardinier 
pour y répondre , & pour en profi- 
ter. Il s’occupe alors à achever 
d’œilleton ner les Artichaux qui ont 
befoin d’être déchargez & éclaircis j 
il plante fans pafier le quinze, les 
Choux-fleurs , Choux de Milan, 
Câpres Capucines , Cardes de Poi- 
rées , &c. Il feme dans ce même- 
temps les Choux d’Hiver ; de la 
Laitue de Genes tous les quinze 
jours j pour en avoir a replanter jufi. 
