durant le cours de V année ,&c é j+y 
pour faire groiïir ce qui eft en terre. 
Il cueille les Echalotces & l’Ail ; iî 
coupe cous les vieux mon tan s d’Âr- 
tichaux j il fcme tout le long du mois 
des Laitues à coquilles à quelque 
bonne expofition , tant pour en pou, 
voir replanter à la fin de Septembre 
ou au commencement d’Oébobre* 
que pour en avoir de toutes endurl 
des au froid pour les replanter après 
THyver , foit en pleine terre au 
mois de Mars , foie fur couche dés 
le mois de Février. Il replante en- 
core beaucoup de Chicorées à un 
grand pied l’une de l’autre , & mc« 
me des Laitues Roiales, & des Per. 
pignannes qui font très. bonnes 
l’Automne & l’Hyver. Il fème des 
Mâches pour le Carême , de l'OfeiL 
le , du Cerfeuil, des Epinars à la fin 
du mois pour le commencement de 
1 Hyver , des Raves en pleine- terre 
pour l'Automne , des Choux pom- 
mez pour les remettre en pepiniere* 
& quelques Oignons pour en avoir 
de bons l’année fin vante dés le mois 
de Juillet j & ceux-là doivent être 
replantez au mois de Mars enfuite 
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