IçO Travail du îardinier 
eft d’autant plus important de n'en 
pas laifïèr perdre l’occaiion , que fi- 
lon tomboit dans ce peu de foin , & 
dans une telle négligence , on feroit 
non-feulement privé des nouveau- 
îez qu’on peut avoir malgré le froid, 
mais encore réduit dans une entière 
dilette à l’égard des autres Plantes 
plus fortes , qui font neanmoins 
allez communes dans cette failon, 
comme Chicorées , Laitues, Choux, 
&c* 
Voilà une legere idée de ee qu’il 
y a à faire dans un Potager chaque 
mois de l’année. On anroit pu en- 
trer dans un plus grand détail de 
tous ces Ouvrages , h on ne le trou- 
voit en très- bon ordre dans les In- 
ftruétions du Jardinier de Puteaux; 
ainlï ce ne 1er oit qu’une répétition 
inutile. Il elt plus a propos de tou- 
cher ici la maniéré de s’acquiter des 
principales choies : car quoique la 
Culture des Potagers ne foie pas 
moins ancienne que le monde , & 
qu’il n’y ait pas julqu’à la plupart 
des Païlàns de la Campagne & du 
menu Peuple des Villes , qui n’en ait 
