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CHAPITRE XL 
Maniéré de faire de Couches : 
leurufa<ze four lesnouveautez^ 
d' JFiiver & du printems. 
I L fe fait, comme on l’a déjà dit , 
de deux fortes de Couches pour 
élever & avancer dans les fai/ôns 
moins favorables , des Plantes que 
nôtre climat ne /çauroit produire» 
Les Pais chauds n’ont point beloin 
de cet expédient , ou plutôt de 
cette violence pour produire pref- 
qu’en tout cems de toutes chofes*. 
Mais il n’en eft pas de-même par- 
mi nous : la terre ne /çauroit a- 
voir une pareille fertilité , fi l’in- 
duftrie du Jardinier ne s’en mêle» 
Les Couches ont été inventées dans 
cette vûë &c le fiiccez en eft effec- 
tivement tres-utile 3 quand on y 
