des Couches , &c. ryj 
prend tons les foins neceflàires. 
Pour les faire, il faut du grandi 
fumier de cheval ou de mulet qui 
foit ou entièrement neuf, ou tout 
au plus mêlé à un tiers de vieux y 
pourveu qu’il foit fèc & nullement 
pourri , aiant alors trop peu de 
chaleur pour cet ufâge , aufn-bien 
que les autres fortes de fumiers ; 8c 
d’ailleurs les fumiers pourris font 
pour l’ordinaire accompagnez d’u- 
ne méchante odeur , qui pourroit 
fe communiquer aux plantes 8c les 
rendre de mauvais goût. La place 
où la couche doit être aiant été ré- 
glée & marquée , le Jardinier y 
porte un rang de hottées de ce 
grand fumier a la queue l’une de 
l’autre , commençant ce rang à 
l’endroit où doit finir la couche. 
U commence enfuite à travailler 
par l’endroit où finit le rang des 
hottées , afin que le fumier n’é- 
tant point embarafie de rien qui 
le charge , il le puifle emploier plus 
facilement & avec plus de propreté.- 
14 fè iêrt pour cela de la fourche 3 
8c fait en forte de retrouver fon fu~ 
