35>i Àiariere de faire 
vrier & Mars lemer des Laitues en- 
tre les raions de raves , en faifant 
les trous éloignez de fept à huit 
pouces ; ces Laitues par raions fe- 
ront cueillies avant que les Raves 
loient bonnes pour cela. S’il gele 
fortement , on doit couvrir la cou- 
che avec du grand pleïon pendant 
cinq ou fîx jours , & mettre par- 
«deflfus des paillalïons fbûtenus fur 
des traverfes d’échalas ou autres 
perches mifês fort prés de la fur- 
face du terreau , bouchant aulïï 
les cotez. Que h le froid n’eft que 
médiocre , la chaleur de la couche 
les défendra alfez fins autre couver- 
ture. Les Raves ainlî fèmées lè- 
vent au bout de cinq ou fîx jours,. 
On en peut avoir par ce moien les 
mois de Février , Âlars & Avril , 
& même en Janvier , pourveu que 
l’abondance des neiges & la rigueur 
des gelées ne foit pas fî terrible, 
qu’on ne puille au moins pendant 
quelques heures du jour, découvrir 
un peu les couches ou elles font y 
qu’on puille leur donner quel- 
ques réchauferaens ; faute dequod 
