$66 Manière de faire 
même ration , quand il £uc quelque 
beau Soleil , on ne doit pas man- 
quer d’en faire joüir les Laitues , 
afin que lliümidité qui peut relier 
fur leurs feüilles le defleche. Le 
principal eft de tenir les couches 
railonnablement chaudes par le 
moien des réehaufemens qu’on re- 
muera ou renouvellera de teins en 
tems lêlon le beloim On fème liir 
couche & lous cloche de la Poirée 
à replanter , de la Bourrache , de 
la Buglole 5c de la Bonne-dame , y 
©blêrvant les mêmes précautions : a 
l’égard des Melons & Concombres , 
ce n’elt pas une choie li nouvelle j 
ainli nous n’en dirons rien ici, nous 
en parlerons ailleurs en fon lieu» 
Mais ce n’ell pas encore là toute 
Futilité qu’on retire des couches». 
L’on fçait combien elles fervent à 
faire venir des Champignons dans 
toutes les fàifons de l’année. Pour 
cet ufàge on les doit difpofêr au- 
trement que pour les nouveautés 
que nous venons de marquer. On 
en peut faire à chaque mois , quoi- 
qu’elles, n’agilTent qu’environ trois. 
