des dïverfes Plantes , &c. 175 
être femées. Il y en a qu’on replan- 
te toutes entières , d’autres qu’on 
rogne pour les replanter. Quelques- 
unes ont l’avantage de produire plu- 
fîeurs fois de fuite dans la même an- 
née, & durent même au delà quel- 
ques autres 11e produifent qu’une 
fois , & le confervent pour produire 
les années d’après : Enfin il y en 
a qui occupent leur place fort long- 
temps, & d’autres qui ne font que 
pafiàgeres , tk qui cefient d’être au- 
près leur première production. 
On tireroit peu de fiitisfaéHon 
de la Culture des Potagers, f l’on 
ne connoiiîoit à l’égard de toutes 
ces ci r confiances la nature de cha- 
que Plante. Commençons donc par 
celles qui fe fèment pour demeurer 
abfolument en place. Telles font, 
les Raves , Carottes ,Beteraves . Pa- 
nais, Cheruis , Navets, Ruiponfès s 
Mâches , Scorlonncre , Salfifix,PAil, 
le Cerfeiiil,la Chicorée Sauvage , la 
Corne-de-Cerf,le Crefion Alenois, 
les Echalottes , les Epinars , les Fè- 
ves , les petites Laitues à couper , le 
Perfil , la Pimprenelle , la Poirés , les 
f iiijL/ 
