des dîi)erfes Plantes, &c . ïjp 
après leur première produétion font 
toutes les Laitues , la Chicorée or- 
dinaire, les Pois , les Fcves , les Car- 
dons , les Melons , les Concombres,, 
les Citrouilles , les Oignons , les 
Porreaux , le Celeri , la Bonne-Da- 
me ; tout ce qui n’eft d’uiage que par 
iês racines , fçavoir Beteraves , Ca- 
rotes , Panais , &c. Or comme il y 
a de ces Plantes dont on confomme 
une plus grande quantité que d’au- 
tres , ou qui demandent plus d’éteiv 
due ; il eft à propos de regler là- 
delTus la diftribution du Potager, qui 
dans une grandeur de deux à trois 
Arpens pourroitêtre telle : S ça voir, 
deux quarrez pour des Artichaux ; 
un pour les Cardons d’Efpagne ÔC 
pour le Celeri ; un pour de POfeille,. 
divifé en fix ou neuf Planches , dont 
une feroit de Patience -, un pour des- 
Beteraves , avec une Planche em- 
ploiée partie en Bonne- Dame , tk. 
partie en Poirée à confufion ; un 
pour le Salfifix , tant d’Efpagne que- 
commun , pour les Carottes , Panais, . 
Cheruis ; un pour le Perlïl , Cer- 
feuil 3 Pimprenelle , Pourpier , un 
