des dfaerfe s Plantes , &c. 
rfiî-Macedoine , la Tripe-Madame , 
& c. peuvent aulïï durer des trois ou 
quatre ans. 
L Anis , le Perfil ordinaire , la 
Pimprenelle , le Fenouil , la Scor- 
donnere , le Salfifix commun , la 
Chicorée Sauvage fiibfiftent deux 
ans. 
La Poirée , fait à couper, ou à 
cardes , 8c les Ciboules , durent d’un 
Printemps à 1 autre. 
Les Beteraves , Cardons d’Efpa- 
-gne , Carotes , Cheruis,Choux-pom- 
mez , Choux de Milan , Choux» 
Æeurs , Citrouilles , Bourrache , Bu- 
glofe , Corne de Cerf, Potirons , 
Panais , Poireaux , 8cc, occupent 
leur place environ neuf mois ; à 
compter du Printemps qu’ils ont 
été Cernez , jufqu a la fin de l’Au- 
tomne. 
Les Oignons , l’Ail , les Echalo- 
tes , Concombres , Melons , 8c pre- 
miers Navets , n’occupent la leur 
que le Printemps 8c l’Eté , ainfi au 
bout de ce temps-là, on peut fub- 
ftituer quelqu’autre choie pour P Au- 
tomne & pour l’Hiver. 
