des Racines". 10 s 
le Soleil donne peu ; autrement crai- 
gnant extrêmement le grand chaud 
de l’Eté , elles viennent dures, fortes, 
piquantes & cordées , il on ne les 
arrofe beaucoup dans les temps fées,. 
Pour bien faire il faudrait avoir le 
long de quelques murailles du Nord 
une Planche ou deux de terreau é- 
pais d’un bon pied & demi pour y 
lèmer ces Raves. Le Printemps &C 
1 J Automne elles réiilïiront allez en 
pleine terre & au grand air , le So- 
leil n’étant pas fi chaud. Par ce 
moien l’on fera alîuré d’en avoir de 
bonnes fans dilcontinuation depuis 
k mois de Février julqu’aux gelées 
de Ta mi -Novembre. Mais il eft 
important d’avoir toûjoursdes grai- 
nes de la bonne efpece , fçavoir de 
celles qui font peu de feüilles , & 
qui ont le Navet long & rouge. On 
choifit donc de celles-ci au mois 
d’ Avril parmi les Raves qui font 
venues de la Semence de l’année , 8c 
on les replante toutes entières dans 
quelque endroit de terre bien pré- 
parée , les efpaçant d’un pied l’une* 
dë l’autre &z prelfant la terre cou- 
