des Racines. 203 
Chapeau ; elles font pour le Potage » 
8 c veulent être femées au mois de 
juillet fort épais en terre fablonneu- 
fè , bien amandée & labourée j 011 
les tire de terre avant le froid pour 
les conferverdans la Serre. On pour- 
roit les retrancher de cet endroit, 
parce qu’elles ne font pas propre- 
ment des Plantes Potagères , mais 
de la Culture ordinaire de la Cam- 
pagne. 
Il en efi de même des Navets 3 
qui neanmoins peuvent trouver pla~ 
ce dans les grands lieux. Il y en a 
de plufieurs efpeces , dont les petits 
font les meilleurs 8 c les plus agréa- 
bles. Ils le multiplient de graine 
qui redemble à peu prés à celle de 
Choux. On les feme fort clairs en 
Planche , les uns en Mars , les au- 
tres en Juillet 8 c Août ; il faut choi- 
fir pour cela un jour , ni trop fèc ni 
trop pluvieux , 8 c fi une femaille 
manque par l’un ou l’autre de ces 
deux inconveniens , ou par les Puce- 
rons , on en fèmera derechef après 
avoir rebiné le labour. Pour la grai- 
ne ? il faut choifir des plus beaux , 8 c 
