tlé î)es Tl ânt es qui fe mdn^e?ît 
quelquefois une année fans le- 
ver. 
On peut voir la Culture des 
Chicorées Tous le Titre des Ver- 
dures. 
Les Laitues peuvent y avoir quel- 
que part , puis quelles entrent dans 
le Potage ; mais comme elles font 
deftinces plus particulièrement pour 
les Salades , nous les avons refer- 
vces pour cet endroit. Cette Plante 
ett de celles que l’on cultive le plus 
communément dans les Potagers. 
Elle y fait dans chaque faifbn une 
décoration agréable ; parce que de 
fes différentes efpeces qui font en- 
grand nombre , les unes font pour 
un temps . qui ne viendroient pas 
bien dans un autre : Celles par é- 
xemple, qui font pour le Printemps, 
ne réüflirpient pas en Eté ; & celles 
qui réiiffi lient l’Automne & l'Hiver, 
ne réuîîïroient ni l'Eté ni le Prin- 
temps ; ainfi il important d’obferver 
îà-delfus la nature de chacune pour 
s’y conformer dans la Culture. 
Cette Culture effc tres-facile à 
l'égard de quelques efpeces , qui 
