2 . 5 i Des Plantes qui fe mangent 
l’une de l’autre : De ce nombre font 
la Laitue à Coquille , la Perpignan- 
lie , la Belle-garde , l’Aubervilliers, 
l’Auftriche , l’Imperiale , l’Alphan- 
ge. Quant a celles qui deviennent 
moins groflès, il fufKt de les éloi- 
gner de lept à huit pouces l’une de 
l’autre -, fça voir les Crêpe- blondes, 
les Laitues courtes , la Petite-rougej 
les Chicons verds , 8cc. 
Que h l’on n’a pas une terre telle 
qu'il faudroit , il faut l’amander 
beaucoup avec du fumier menu , (oit 
que ce foit un fonds lablonneux , ou 
un fonds froid 3c grollier : car le bon 
fumier bien confommé eft I’ame 8c 
le grand mobile des Jardins Pota- 
gers -, fans lui, non plus que fans 
les frequens arrolèmens & les fre- 
quens labours , on ne peut jamais 
elperer de beaux Legumes. Si l’on 
étoit fi bien maître des lailons froi- 
des 3c pluvieufès qui caillent la mor- 
ve aux Laitues , c’eft-à-dire qui font 
pourrir l’extremité de leurs i feuilles, 
on feroit trop heureux ; mais c’eft 
une choie contre laquelle il n’y a 
gueres de remede. 
Le 
