2^4 De; Fii'ff 
feroit dangereux dans les terres îm-' 
niides , car les pieds en pourriroient. 
On laide les Artich aux un peu cou- 
verts , julqu’a ce que la pleine* Lune 
de Mars foir pa!lee ; elle eft d’ordi- 
naire fort dangereufè , 8c beaucoup’ 
de Jardiniers font eau le de la perte- 
de leurs Àrrichaux , quand ils fe- 
laident tenter à quelques beaux jours 
du mois de Mars , pour en venir à 
oter entièrement leurs couvertures 
& à les labourer. Tout au moins lî 
on les découvre, ce ne doit être- 
qu’un peu , & il faut toujours laitier 
le fumier proche delà , pour le re- 
mettre li Ton craint que la gelée re- 
vienne après qu’on les a décou- 
verts ; on œrlletonne lî les œille- 
tons font allez forts , ou l’on at- 
tend encore quelques quinze jours 
ou trois lêmaincs. On ies laboure 
endîite , & on les fume de ce qu’il 
y a de plus pourri dans le fumier 
qui leur a ièrvi de couverture ; 
on les arroie raifonnablement une 
fois ou deux la femaine , en atten- 
dant qu’a la fin de Mai les pom- 
mes commencent à jôrcir ; & alors- 
il 
