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SB ( u m i ß e t e u- 
baS £aub im burcf) ben gfof! abgeflotben iff, 
nod) fo fang? in bcc ©rbc, al 6 ber $roft nid)t hi» ; 
einbringt; je tdnger in ber (Erbe gclaffett, bcfto 
beffer ift cS. ,gm ^crbfr 1813 ließ id) bie $B3urjeln 
erfi in ber Sfftitte bcS SctoberS auSgraben, fotcf>e ron 
aller ©rbe fdubern , unb auf SSreter in einen tuf» 
tigen ©tall jum 3f6frocEnen legen; an biefem £)rte 
blieben fte fo lange liegen, bis bie große einbungen 
trollten, gtt biefer Seit nahm id) bie Raffte baron, 
unb legte fte in eine mit $difer!ing angefüllte Äifle, 
auf folgenbe 2 frt: 
Sen SSoben ber Äiße beamtete id) eine ^anb 
f>ocf) mit .ftaef erling , bann legte icl) eine ©d)id)t 
SEBurjeln , bie 3tvifd)entäume füllte icl; triebet mit 
•fjdtfcrling aus, unb ttod) fo viel oben auf, baf? 
fammtlidje SDßurgcln bcbecEt würben ; bann triebet 
eine ©d)id)t UBurjetn, mit «ftacEerlittg auSgefüllt, 
unb auf biefe 2Crt ful)r icl) wcchfelSmcifc fort, biS 
bie gange Jlifie bamit angefüllt war. Sie .Riffe 
braute id) in eine Kammer neben mein 2 Bol)n» 
gimmer , tvotjin eS niemals friert, unb liefj fte 
ben -Ißinter über offen unb ruhig ftchen. — 3 d) 
fage offen, bettn bei 3 umad)ung berfelben felgen bie 
2 ß ur jeltt eine 2 (rt ©d)immel an, unb gel)en in §dul= 
nifi über. — 3u Ghtbe bcS gebruar ober gu Anfang beS 
Sßdrg nal)m id) biefe SBurjeltt triebet heraus, unb fnnb 
fte rott ber ndmtidjen S3efchaffeitheit , als id) fte 
hineingclegt ^atte, unb legte fte bis aupfd)ic?lief)e 
fJBitterung , um fotdfye in’S 2anb bringen ju ken- 
nen , einjltreilcn in mein ©etrad)Sl)auS auf ben 
©r'oboben. 
Sie anbere ^dlfte winterte id) auf folgenbe 2frt 
ebenfalls gut auS: 
Sd) banb gut nämlichen Beit 3 bis 4 2 ßutu 
8 «ln , mit ben nod) 1 ©d)tth lang baran gelaffe» 
nett ©tdngcln ober Bwcigen mit S3inbfabcn gufatn» 
men , unb l)ieng folcfye int /pintergrunbe meines 
©ewdcl)S^aufeS an ber Sedc lierum auf. 3n ber 
Glitte beS gebruat waren foldje giemlid) auSge» 
troefnet unb gang weif geworben; in biefem 3 u» 
ffanbe nal)ttt id) foldje l)erunter , unb legte eine 
5)arfbie um bie anbere fünf Minuten lang , in 
ben im ©ewadjShauS frehenben SCBafferfübel, nad) 
biefer Beit f)ieng id) fte triebet auf, unb nad) gwei» 
mal 24 ©tunben waren fte wiebev fo frifd), alS 
ob foldjc erfi aus ber ©rbe fdrnen. S« ©rrnan# 
gelung eines ©ewdd) 6 haufeS bann eine Kammer, 
tro eS n i cf) t hinein friert, ebenfalls unb nod) beffet 
bagu bienen, als baS ©ewdd)Sl)auS, — weil festeres 
ben SBinter über gedeiht werben mitfi, unb bie fer^alb 
bie SÜBurgeln , ba fte fjod) hangen, um befio ge» 
fchwinber auSborren. 
Ser Unterfchieb gtvifcf)ert ben ©eorginen im 
erften Sabre aus ©aamen gezogen , gegen bie 
alten überwinterten Sßurgeln, t/i biefer. Sie aus 
©aamen gelegenen ©eorginen bilben baS erfre Saht 
nur einen eingtgen $auptfiamm mit mehrern aus» 
getriebenen ©eitengweigen, unb liefern nur trechfelS» 
weife gwei, ‘brei, l)°d)fienS t>iec SSlumen, baS hei ft 
auf einige Sage, itt brei bis rier Sagen blühen 
wieber brei unb riet anbere, unb fo fort, bis fte 
bet grofi tobtet. 
Sie auSgewinterten fffiurgeln aber treiben oft 
gehn bis gwolf ©tangel , welche mit ihren aus» 
getriebenen S^ebengweigen einen gtofjen unb auSge» 
breiteten ©traud) bilben, unb woran tag(id), unb 
jwar brei bis riet Wochen früher , auf einmal 
