Öefonomifdje ©drfneret. 
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burd), wobttrch ba$ jrocite S 3 ei>acfen , welches 4 
Sßodjen fpatcc gcfc^c^en muß, fef>c erleichtert wirb. 
£)a bet $epfen and) in beu crftcn 2 Sof)« 1 * noch 
feine übermäßigen Kaufen ttei6f, fo f)at man aud) 
nicht notijig, if)m fef)c fange ©fangen ju geben. 
SKan fann (Tdj mit gen>of)nficf>en 83 of)nenflangen non 
7 big y guß Sange begnügen, an benen ftch bie 
Kanfen hinauf winben. Gfben fo wenig ifl baS 
?(uSgei$en ober HuSbfatten ecfovberticf). Kachbcm 
nun im fofgenben .fjerbfie bie Kunfefn, ober waS 
man fonfl noch neben unb jwifcfyen ben Hopfen ge: 
pflanjt hat, auS bet @tbc genommen worben, febafft 
man auefj bie ©fangen hinweg, fdjneibet bie burveit 
$opfenranfen ab, unb räumt ben ganzen Äärnp, 
worauf benn berfefbe beim etjlen Stoffe mit Süttgcr 
überfahren unb biefet furgfäftig auSgebreitct wirb, 
bamit er tfjeifS bie ^opfenpflanjcn not bem grofte 
fchü&en, tf)cifö aber auch feine Ävaft bem S 5 oben 
mitfheifen fonne. 
Sm butattf fofgenben Sofwe macht ber $opfen 
fdjon etwaß mehr Arbeit, benn er treibt nidfjt nur 
längere Kanfen unb muß baber mit längeren, wes 
nigffenS 14 bis 16 guß fangen ©fangen verfefjen, 
fonbern aucf> auSgebfattet unb angebunben werben, 
©obalb bec 23 oben nach bem Sßinfet gehörig abges 
troefnet ijl, baß er ftd) bearbeiten laßt, if! bie er: 
jle ©orge biefe, ben jDünger leicht unterjubringen, 
wobei aber außer jl behutfam »erfahren werben muß, 
bamit man ben ©toefen nicht ju nahe fomme. CrU 
r.ige pflegen ben jünger bloß abjuharfen, weif ftd) 
bie befie Jlraft beffefben bereits im SBinter bem 23 o* 
ben mitgetheift höbe. Sch ftnbe cS aber beffer, i(;n 
burd) etn leichtes Schaden unterjubringen , weit ba 
jugfeich ber Soben ben Ginflüffen bet 2 ftmoSpf)äre 
geöffnet wirb. ©ewofjnfich treibt ber ^opfen »ottt 
Anfänge bis gegen bie ?Kti(e beS 2 (pril empor, unb 
bieß ifl bie 3eit, wenn er etwa 2 bis 3 3oU hoch 
erwachfen ifl, bie ©tätigen ju fe^en, auch fu e utib 
ba bie ^flanjen, welche, alter aufgewanbtett ©orge 
im nötigen 3 of)re nngeadjtet, auSgebticben ober wies 
ber auSgegangcn fTnb, 511 erfeben. 2 )a bie ©tan: 
gen nun fcfyon eine Sange non 14 bis 16 guß hoben 
muffen, fo muß man fofehe mit Jpülfe eincS ^ fa f)t* 
eifcnS einen guß tief einfefcen unb bie Q'rbc rirtgS 
um ft'e hetum feftfloßen, bamit ftc non bem 2ötnbe 
niefjt umgeworfen werben fönnen. ?f ud) in biefem 
3af)rc ift eine ©tange für einen ©toef nod) suteidjeitb, 
cS wäre benn, baß betSoben non außerordentlich g >t= 
ter Scfcfjaffenheit Ware, fo baß man fd)on «einet 
f feinen 7 f ernte entgegen fefjen fonttte; in biefem gaffe 
müßte jebet ©toef 2 ©fangen befommen. ©obalb 
nun bie $opfenranfen eine Sänge non i| bis 2 guß 
erreicht haben, leitet man fte um bie ©fangen non 
ber Sinfen 511t Kedjten herum unb binbet fte mit 
eingeweichten ©trohhofmen gan$ locfer an, bamit 
baS Tfuffleigen ber ©äfte nicht gefvinbert werbe. SJlan 
pflegt aber non jebem ©toefe nur 3 , fjochflenS ^ 
Kaufen, unb jwar bie fdjonflen unb Eraftnolfeflert 
an ben ©fangen hinoufjuleiten, bie übrigen wers 
ben abgcfd)iiittcn unb bei ©eite gefefjafft. 33 iefeS 
2 fnbinben, weld;cS mit mogfichjler Sörftdjt unb SSes 
hutfamfeit gcfcfKh f n muß, bamit man bie Kaufen 
nicht abbredje, muß noch einige CKal, je nachbem 
bie Kaufen wieber um 2 bis 3 guß fanget gewor: 
ben ftnb, wieberhohtef werben. 2 fm ffchecflett wirb cS 
bei treefenem 5 L } eftcr unb hellem ©onnenfdhein unters 
nommen, weif ba bie Kanfen nicht fo fprobe ftnb unb 
ftd) folglich leichter behanbefn laffen. Kachbem nun 
baS itreite 2 fnbinbett »ollbradjt ij t, wirb ber Hopfens 
