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£>eföttomifcf)c 
JDte ffdcfffen »oit ben rtu^gefcf^ntttenctt 2Burgeln 
f6nnen gu neuen Tfntagen . gemixt ober »erfauft 
werben. VJlan fattn in ber £hnt auf biefeö ©es 
fd)dft n i d) t genug ©orgfalt »etwettben , benn 
l dpt man einige ©eitenwurjeln fkhen, fo treiben 
fte oft ffarfe Kaufen, bie, wenn man ffe aufs 
laufen idjjt, f>ecnacf> feine §rud)te tragen; aud) 
muf man mit einem red)t feharfen SKcffer »erfes 
I)en fevm, bamit ber ©d?nitt rein unb glatt werbe 
unb feine Sdulnif ber SButgeln »erantaffe. ©Os 
balb nun bec ©toef gereiniget unb befcf)nittcn iff, 
bebeeft man i f>n wiebet eine »£>anb h0<h mit ( 5 rbe, 
unb ebnet ben SSoben fo, bap jebet ©toc? butd) 
«ine f feine ©rhohung fer.ntlicb bleibt. Sft ber 
gange #opfen!amp »ollig bcfd)mttcn, fo Idft man 
nun bie Äeime fteevtorfpeoffen , unb wenn fie 3 
bi$ 4 3ott byOd) über bie Gfrbe getrieben haben, 
febreitet man 
2) gurn ©tangenfefcen. -Diefc ©tangen muffen 
»on nun an gwifchen 20 unb 30 gufj lang fepn, 
benn in gutem 33 obett erreidten bie .fjopfenranfen 
«ine #0 be »on 40 gufj unb bruber. CfS Idft ftdf> 
jwar jebc -£>otgart baju gebraud)cn, bod) ftnb bie 
fiebtenen immer bie bauerhafteften. Um tl)tten bie 
«rforberlidbe geffigfeit gu geben, bamit fie nicht 
»on ©turmwinben umgeworfen werben fonnett, 
fefet man fte 2 $ 2 * * * * * * * * ll f> tief t« bie Gebe. JDie Sochet 
bagu werben mit einem ^fableifen gemad)t. -Da 
wo jeber ©toc? 4 bis 6 2reibf)olger erhalten hat, 
muf jeber ©toc? 2 ©tangen befommen, wo l)in* 
gegen bei ber erflett Anlage nur 3 Sßurjeln auf 
einen ©toc? gefegt worben ftnb unb ber S3oben 
nicht »on »otguglichet ©ute ift, mag eine ©fange 
hinreichen, ©U muffen affe in paralfelec Sich» 
tttng gegen einattbet fledert , fo baf ftd) feine bet 
anbern mit ber ©pige ndbert, bamit ftd) bie 
KanBcn nicht unter einattbet »erlaufen; bod) iff 
eS »on Kuben, wenn fte ftd) ein wenig, bod) 
nidtt febr merflicb, fcbrdg »on £)ffcn gegen 2Be* 
fiten neigen, bamit fte ben »on SSeflett h^ .ans 
ptalicnben ©turmwinben frdftigcr wiber{M)en fbns 
nen. £)en fejfett ©faitb giebt man ihnen baburd;, 
baf man bie ©rbe rings um fie f^tum mit beirr 
fPfahleifen fejfftampft. Kad)bcnt bie Kaufen im 
SBachSthttm eine Sauge »on if bis 2 guf erreicht 
haben, folgt 
3) baS Sfttbinben. Sffan wdf)lt nämlich unter ben 
getriebenen Kanfen bie 4 ftdrfffen auS unb leitet 
gu jeber ©tange 3 hm» bie man mit naffem ©troh 
ober Saft gang locfer anbtnbet; boch lapt man 
noch 2 ber frdefften gut Kefetoe für ben gall auf 
bem 33 obcn liegen, bap wenn etwa eine ober bie 
anbere oon ben bereits angebunbenen »erunglucfen 
foltte, ihre ©teile fogleid) burd) eine »on biefert 
erfefct werben fonne. 2flte übrigen muffen forg» 
faltig hinweggenommen werben, bamit fte jenen 
b>e Nahrung nicht rauben, ja, fobalb ftd) bie 
cfjauptranfen unbefd)dbigct 5 bis 6 fyup t)od) att 
ben ©tangen hinauf gewunben fyaben , fchncibef 
man auch bie Kefcroes Kaufen hinweg. — 2 )te= 
feS 2 fttbinben wirb »on 3 eit gu 3 eit fortgefefct» 
wobei man ftd), wenn bie Kaufen t)ot)n als 
SKannSldrrge gcwachfen ftnb, einer f leinen 25 ccf* 
leitet bebienen muf. 2 £uf biefeS ©efchdft folgt 
nun, wenn fT<f> nämlich bie Kaufen 5 gfuf ijocfy 
an ben ©tangen hinauf gewunben 
4) baS 33 eh aefen ber £opfenplantage , welche« 
gewöhnlich gum etffen SKale gegen baS ©nbe be$ 
