98 
% y e i £> = tt n b © e w a 
5. Saum. greiftehenb bis gegen 25 gujj 
h od? mit fnotigen 2 leflen unb Dornen. 
6. Statt. 3 Boü lang, fd;mal, mit jfumpfer 
©pifce, gejaeft. 
7. ©eb tauch. Sieber jura rohen ©enuffe, 
Wegen ihres leberartigen gieifcheS, noch $uc Ses 
reitung ber ©pcifen, wegen itjreS $u [Warfen ©af* 
te3, fonbetn bfo5 linb allein für ben 2fpotl;e?cc unb 
5)afriUeubä(fet brauchbar. 
8. Werter, wo biefe Simonenart er* 
jogen wirb. gn Dber^gtalien bei SDZailanb, Sos 
logna, ©enua, gtorenj unb auch in Sfom. 
II. 33 i r n a v 1 1 9 e Simonen, 
Ko. 1 . Die Simone mit ber Stauten* 
f ch a a l e. 
Stal. Limone rungoso. 
Sat. Limon scabiosus. 
Sv*. Limon galenx. 
g r u 6 ) t. 
1. ©rofje. Sange, 5— 6 Soll toon bem ©tieU 
«nfafc an bis $ur dufjerfien ©pifce. Sreite, 2—3 
3 olI im hochfien Durchmeffer. 
2. gorm. a) 2(eufjere gorm. SBaljem 
förmig; fel)r ungleiche Dbctflache burch bie Slenge 
ber f leinen SBarjen ober «finget , bie ftd? in ihrer 
oberen ©chaalc befinben; tiefer ©tielanfafc; wenig 
cf)8i;au§:©drtnerei. 
bemerfbare ©pi*e. b) innere gorm. Drei 
'f'aute. Die obere fcl)r catloS unb $u ?lu8wud)fen 
geneigt; bie mittlere f 3o(l im .0 aed) meffer, ctwaS 
bid^t unb angenehm. 8 — 10 ©aftfdeher für bie 
©aff fade unb gruchtferne. 
3. garbe bet gr achte, «poebgetb. 
4. 3«it ber Stute unb b e ö g r tt dj t * 
anfa|eS. Som Sftonat 2 tpril an bis jum De* 
tobet. 
5. Saum. 5 — 8 Suf I>odh ; meijlentheits 
frei ermachfenb. 
6. Statt. 3 — 5 lang ; flarf gugefpi&t 
unb gejaeft. 
7. © e b r a u ch. 3um rohen ©enuffc eben* 
fowoht, atS jur .Südie unb juc Eonbitoret. 
8. Werter, wo fie gejogen wirb. $dus 
fig in Steapet, 9 tom, gtorenj. 
No. 2 . Die Simone öon Ämalpht. 
Stal. Limone di Amalphi. 
Sat. Limon Amalphitanus. 
2*3- Limon d’Amalphi. 
g t U ch f* 
1. ©rofje. Sdnge, g-| 3 ell son bem grttdht* 
anfah bis jur dufjerfien ©pi§e. Sreite, 4 3 etl im 
hdchjten Durchmeffer. 
2. gorm. a) tfeufjere ©ejbatt. Sang* 
lid), flafchenformig. < 5 in i| 3otl langer «flalS, tu 
bem, pon oielen Erhabenheiten umgeben, ber ©ticl 
fef)r tief ftd> anfefct. Eine 1 Soll lange ©pitje. 
Eine fefjr unterbrod;ene ungleiche .Oberfläche, b) gm 
nere ©eftalt Drei «flaute. Die obere «flaut 
i-h Sinie ftarf, fettig unb wohlcie^enb. Die mifts 
leve «ftaut 1 3 oll im Durchmeffer ^oltenb. 6 — 8 
©aftfdehet für bie grudjtbcrne unb ©aftfdde. 
