durez requerida, sin desgajar las ramas, ni inipvimir- 
les sacudimientos qiie porjudican a la friita, que no 
esta aim niadura., y al arbol misnio. 
El operario que liace la recoleccion, lleva iina bolsa 
de im tamano proporciona'do para contener 25 ejem- 
plares conio maximum, suspendida al ciiello 6 sujeta 
en la parte media del cuerpo y cada vez que se llena 
aquella, con todo cuidado y evitando siempre los gol- 
pes, va colocando la fruta on un carrito de mano 6 ca- 
ll etilla paia transportarla a los almacenes, donde se 
clasifica y se empaca la que se destina a la exportacion, 
dejando la que se vende en el lugar de produccion. 
En algunas localidades se acostumbra poner al sol, 
por varios dias, esta clase de frutas con objeto de secar 
un poco la cascara, pues la liumedad que conserva esta, 
es perjudicial cuando se empaca desde luego si no se 
lia oreado lo bastante. 
Es conveiiiente, asiniismo, liacer el corte en dias 
enteiamente secos, en pleno sol, en los que no haya 
nieblas, ni liaya llovido, para evitar que la fruta se 
caigue de la liumedad que es consiguiente a esa clase 
de meteoios, pues como antes se lia diclio, la fruta no 
debe empacarse humeda, ni mucho menos cuando se 
lia mojado debido a las causas expuestas. 
CLASIPICACl6>r. 
Uno de los sistenias que mejores resultados ha dado 
para la clasificacion de frutas, es el que actualmente 
se emplea en la Repiiblica de Norte America y en 
otros paises, y que con algunas modificaciones tambien 
