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des industrias de los paises civilizados, El esmero con. 
quo se practica y el progreso que realiza, gracias a que 
no se escatima en ella nada de cuanto es indispensable 
para lograr el maximum de produccion de una exten- 
cion limitada de terrene, son condiciones que liacen de 
la liorticiiltura una excelente escuela para formar bue* 
nos agricultores, que mas tarde vayan a dedicarse al 
gran cultivo con la misma prolijidad y esmero que 
aplicaron a la liuerta. 
Si se compara el progreso que lia realizadola liorti- 
cultura con el que lia alcanzado la agricultura en gene- 
ral, no puede menos que notarse una gran diferenciaen 
favor de la primera, debido sin duda a que los liorte- 
lanos comprenden mejor la importancia de reducir las 
masas de cultivo a la menor cifra posible, para traba- 
j arias bien. Asi se explica que viva con liolgura la 
familia'de un liortelano que ciiltiva intensamente una 
limitada extension de tierra,, al mismo tiempo que 
un labrador que cultiva imperfectamente otro terreno 
cien veces mayor, y que dispone de yuntas y de un 
considerable apero de labranza, vive a veces en la mi- 
seria. Este contraste es natural, porque como dice el 
adagio: q^uien muclio aharca, poco aprieta. Concretando 
el liortelano su accion a un terreno limitado, concentra 
toda su inteligencia y actividad en ese pequeno campo, 
lo domina con sus recursos, y bace que cada metro 
cuadrado produzca al cabo del ano diez veces mas que 
una labor en grande escala, donde el cultivo no se prac- 
tica c(\n tanto esmero. Por eso liemos diclio que la 
horticultura es una excelente escuela donde pueden for- 
marse agricultores, que apliquen despues a las gran- 
